把爱心餐厅集合成一个“联盟”，让人们看到，为爱心搭建好平台，爱的力量会更加强大。每一个小的善举如涓涓细流，建一个渠道，引它们汇成洪流，便可润泽更多人的心田。联盟的意义也正在于此。

    建立“爱心餐厅联盟”，是创新，更是智慧。创新，在于凝聚爱心的新形式；智慧，在于“小政府、大社会”的新型社会管理思路。
　　我们呼唤为爱心搭建平台。建立“爱心餐厅联盟”，在于“新”，在于“变”，更在于“不计成本”的坚持。对于每一个餐厅，盈利都是其根本。但即便无利可图，仍坚持对老人们的承诺，这是因为爱心餐厅的经营者把“爱心餐厅联盟”看作一个“家”，不论是赢是亏，“家”都是他们坚持不懈的动力之源。